Αρχική Σελίδα / Για τη Γυναίκα / Μαγειρική / ΚΡΑΣΑΤΗ ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛΕΤΟ ΡΟΛΟ: Με Ραδίκια Σωτέ & Αρωματικά!
ΚΡΑΣΑΤΗ ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛΕΤΟ ΡΟΛΟ: Με Ραδίκια Σωτέ & Αρωματικά!

ΚΡΑΣΑΤΗ ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛΕΤΟ ΡΟΛΟ: Με Ραδίκια Σωτέ & Αρωματικά!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά:

1 Γλώσσα (φιλέτο)

100 γρ. Ραδίκια

30 γρ. ξερό Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

30 γρ. φρέσκο Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

1 σκελίδα Σκόρδο (ψιλοκομμένη)

30 γρ. Άνηθος

20 γρ. Λευκό Κρασί

Ελαιόλαδο

Αλάτι & Πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα ραδίκια, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 4 λεπτά. Αμέσως μετά τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Σε ένα ταψάκι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρασί και το ψάρι και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε για 5 λεπτά στους 200 βαθμούς σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι (ξερό και φρέσκο), το σκόρδο και σωτάρουμε. Προσθέτουμε τα ραδίκια και τον άνηθο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!

Από την έντυπη έκδοση του Free Press Magazine “Εντυπάκι”. Δείτε το τεύχος 36 πατώντας εδώ