Αρχική Σελίδα / Για τη Γυναίκα / Ζαχαροπλαστική / Ονειρεμένη Πορτοκαλόπιτα!
Ονειρεμένη Πορτοκαλόπιτα!

Ονειρεμένη Πορτοκαλόπιτα!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά:

225 γρ. Φύλλο Κρούστας
125 γρ. Σπορέλαιο
125 γρ. Ζάχαρη
2 Βανίλιες
1 Πορτοκάλι (ξύσμα)
75 γρ. Μαρμελάδα Πορτοκάλι
3 Αυγά
250 γρ. Γιαούρτι
100 γρ. Κρέμα Γάλακτος
10 γρ. Baking Powder
50 γρ. Καρύδια (χοντροκομμένα)

Για το σιρόπι:

300 γρ. Ζάχαρη
250 γρ. Νερό
1 ξύλο Κανέλα
½ Πορτοκάλι (χυμό & ξύσμα)
50 γρ. Μαρμελάδα Πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κάνουμε ρολό το φύλλο κρούστας και το ψιλοκόβουμε. Ανοίγουμε το φύλλο και το αφήνουμε 1 ώρα για να ξεραθεί.
Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι (εκτός της μαρμελάδας) και βράζουμε για 15 λεπτά. Όταν κρυώσει ρίχνουμε και τη μαρμελάδα.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 20×20 εκ., ρίχνουμε τη γέμιση και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει από πάνω (180οC). Ρίχνουμε το σιρόπι σιγά σιγά.

Καλή επιτυχία!

Από την έντυπη έκδοση του Free Press Magazine “Εντυπάκι”. Δείτε το τεύχος πατώντας εδώ