Τελευταία Νέα

Μαγειρική

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ: Κοκκινιστό με Αμπελόφυλλο, Πουρέ Πατάτας & Λάδι Τρούφας!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

  Υλικά: 200 γρ. Μοσχαράκι (από ποντίκι) 6 Αμπελόφυλλα (βρασμένα) 1 μέτριο Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα Σκόρδο (ψιλοκομμένη) 40 γρ. Λευκό Κρασί 500 γρ. ζωμός Βοδινού Θυμάρι (φρέσκο) 1 Καρότο ... Διαβάστε περισσότερα »

ΣΑΡΔΕΛΕΣ: Σε αμπελόφυλλα!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 30 Κληματόφυλλα (μεγάλα, φρέσκα ή σε άλμη) 30 Σαρδέλες (μεγάλες) 2 Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 1 Κόκκινη Πιπεριά (ψιλοκομμένη) Αλάτι & Πιπέρι 2 κ.γ. Κύμινο (σκόνη) 1 φλ. Ελαιόλαδο ½ φλ. ... Διαβάστε περισσότερα »

ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ: Δεν είναι απλά για… Μόστρα!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Η σχέση ανθρώπου-αμπελιού χάνεται στο βάθος του χρόνου. Κι αν οι παρασκευές από το σταφύλι χρησιμοποιούνται ευρέως  στην καθημερινότητά μας, στη μαγειρική μας πραγματικότητα έχουμε έναν σύμμαχο που πέρα από ... Διαβάστε περισσότερα »

«GoSun»: Μαγειρεύοντας με τη δύναμη του Ήλιου!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Με την πάροδο των ετών και χάρη στην εξέλιξη της τεχνολογίας, η αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας βρίσκει όλο και περισσότερες εφαρμογές. Η εταιρεία «GoSun» αποφάσισε να την εκμεταλλευτεί όσον αφορά ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΒΑΛΑ: Εδραιώνεται το Σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας στις καρδιές των επαγγελματιών εστίασης!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (3 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 1.33 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Το Σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας της Καβάλας εδραιώνεται στις καρδιές των επαγγελματιών εστίασης Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη συμμετοχή επαγγελματιών του τομέα της εστίασης και μαγείρων το τρίτο σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας ... Διαβάστε περισσότερα »

ΔΗΜΩΦΕΛΕΙΑ: 2ο Σεμινάριο Γαστρονομίας της Καβάλας!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Το Σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας της Καβάλας κερδίζει το ενδιαφέρον των επαγγελματιών εστίασης  Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη συμμετοχή επαγγελματιών του τομέα της εστίασης και μαγείρων, το δεύτερο σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ: Γεμιστά!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά (για 4-5 άτομα): 1 kg  Καλαμαράκια μέτρια (10-12 κομμάτια) 1 φλιτζάνι Ρύζι 1 φλιτζάνι Λάδι 2 φλιτζάνια Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) ½ ματσάκι Μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 ½ φλιτζάνι Νερό (ζεστό) 1 ... Διαβάστε περισσότερα »

ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Με Σάλτσα Γιαούρτι!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 2 φιλέτα Κοτόπουλο (τεμαχισμένα σε γύρο) 1 σκελίδα Σκόρδο (τριμμένο) 1 κ.γ. Πάπρικα 1 κ.γ. Κύμινο 1 κ.γ. Θυμάρι (φρέσκο) Χυμός Λεμόνι (λίγος) 1 κ.γ. Μουστάρδα 30 γρ. Ελαιόλαδο ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ: … Χωρίς λαγάνα δεν γίνεται!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Το παραδοσιακό  έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Με αφορμή λοιπόν αυτή την ιδιαίτερη μέρα ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους ... Διαβάστε περισσότερα »

ΤΣΙΚΝΙΖΩ… ΣΠΙΤΙ: Τα μυστικά του καλού ψήστη!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Η προεργασία είναι το ήμισυ ενός επιτυχημένου μπάρμπεκιου. Είναι κοινό μυστικό ότι μια μαρινάδα κάνει το κρέας πιο ζουμερό και μαλακό, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύει τη γεύση του και προσδίδει υπέροχο ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΚΑΒΙΑ: Αγιορείτικη!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 1 ½ κιλό Ψάρια για Σούπα 3 – 4 Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 3 – 4 Καρότα (ψιλοκομμένα) 1 – 2 Πατάτες (ψιλοκομμένες) ½ Κεφάλι Σέλινο (ρίζα και φύλλα ψιλοκομμένα) 2 ... Διαβάστε περισσότερα »

ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ: Με Μανιτάρια και Σάλτσα Κρασιού!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά (για 1 άτομο): 200 γρ. Χοιρινό Φιλέτο κομμένο σε μερίδες 100 γ  ρ. Μανιτάρια Πλευρώτους 50 γρ. Λευκό γλυκό Κρασί 1 σφηνάκι Βαλσάμικο Ξύδι (σκούρο) 100 γρ. Ζωμός Κοτόπουλο ... Διαβάστε περισσότερα »