Τελευταία Νέα

Μαγειρική

ΔΗΜΩΦΕΛΕΙΑ: 2ο Σεμινάριο Γαστρονομίας της Καβάλας!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Το Σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας της Καβάλας κερδίζει το ενδιαφέρον των επαγγελματιών εστίασης  Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη συμμετοχή επαγγελματιών του τομέα της εστίασης και μαγείρων, το δεύτερο σεμινάριο Ανάδειξης της Γαστρονομίας ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ: Γεμιστά!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά (για 4-5 άτομα): 1 kg  Καλαμαράκια μέτρια (10-12 κομμάτια) 1 φλιτζάνι Ρύζι 1 φλιτζάνι Λάδι 2 φλιτζάνια Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) ½ ματσάκι Μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 ½ φλιτζάνι Νερό (ζεστό) 1 ... Διαβάστε περισσότερα »

ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Με Σάλτσα Γιαούρτι!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 2 φιλέτα Κοτόπουλο (τεμαχισμένα σε γύρο) 1 σκελίδα Σκόρδο (τριμμένο) 1 κ.γ. Πάπρικα 1 κ.γ. Κύμινο 1 κ.γ. Θυμάρι (φρέσκο) Χυμός Λεμόνι (λίγος) 1 κ.γ. Μουστάρδα 30 γρ. Ελαιόλαδο ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ: … Χωρίς λαγάνα δεν γίνεται!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Το παραδοσιακό  έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Με αφορμή λοιπόν αυτή την ιδιαίτερη μέρα ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους ... Διαβάστε περισσότερα »

ΤΣΙΚΝΙΖΩ… ΣΠΙΤΙ: Τα μυστικά του καλού ψήστη!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Η προεργασία είναι το ήμισυ ενός επιτυχημένου μπάρμπεκιου. Είναι κοινό μυστικό ότι μια μαρινάδα κάνει το κρέας πιο ζουμερό και μαλακό, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύει τη γεύση του και προσδίδει υπέροχο ... Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΚΑΒΙΑ: Αγιορείτικη!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 1 ½ κιλό Ψάρια για Σούπα 3 – 4 Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 3 – 4 Καρότα (ψιλοκομμένα) 1 – 2 Πατάτες (ψιλοκομμένες) ½ Κεφάλι Σέλινο (ρίζα και φύλλα ψιλοκομμένα) 2 ... Διαβάστε περισσότερα »

ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ: Με Μανιτάρια και Σάλτσα Κρασιού!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά (για 1 άτομο): 200 γρ. Χοιρινό Φιλέτο κομμένο σε μερίδες 100 γ  ρ. Μανιτάρια Πλευρώτους 50 γρ. Λευκό γλυκό Κρασί 1 σφηνάκι Βαλσάμικο Ξύδι (σκούρο) 100 γρ. Ζωμός Κοτόπουλο ... Διαβάστε περισσότερα »

Πέννες με Μπολονέζ Χταποδιού!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 100 ml Ελαιόλαδο 1 κιλό Κιμά από Χταπόδι 2 μεγάλα Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 2 σκελίδες Σκόρδο (ψιλοκομμένες) 3 Καρότα (τριμμένα) 500 ml σάλτσα Ντομάτας 3 κ.σ. Τοματοπελτέ 1 ποτήρι Λευκό ... Διαβάστε περισσότερα »

Μουσακάς με Μυρωδικά!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (2 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 3.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά(Για ένα άτομο): 6 Πατάτες φέτες (τμχ) 3 Μελιτζάνες φέτες (τμχ) 3 Κολοκυθάκια φέτες (τμχ) 50 γρ. Κιμάς ανάμεικτος 80 γρ. Ελαιόλαδο 30 γρ. Κρεμμύδι Ξηρό 1 σκελίδα Σκόρδο 30 ... Διαβάστε περισσότερα »

Σαφρίδια Τηγανιτά με Πέστο Δυόσμου!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά (για 1 άτομο): 4 Σαφρίδια φιλέτο Πέστο Δυόσμου: 30 γρ. φύλλα Δυόσμου 30 γρ. Καρύδια 30 γρ. Παρμεζάνα (τριμμένη) 60 γρ. Ελαιόλαδο 1 σκελίδα Σκόρδο Αλάτι & Πιπέρι Εκτέλεση: ... Διαβάστε περισσότερα »

ΧΟΙΡΙΝΑ ΡΟΛΑ ΠΑΝΕ: Γεμιστά με Προσούτο & Γραβιέρα!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 4 Χοιρινά Σνίτσελ 200 γρ. Γραβιέρα 8 φέτες Προσούτο 3 Αυγά 2 κ.σ Μουστάρδα Αλάτι – Πιπέρι Λίγο φρέσκο Θυμάρι ψιλοκομμένο 400 γρ. Φρυγανιά τριμμένη 2 κούπες Αλεύρι Ηλιέλαιο ... Διαβάστε περισσότερα »

Σαλμάς στο Φούρνο!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Υλικά: 1 Συκωταριά (καθαρισμένη & πλυμένη) 1 Σκέπη Αρνίσια (Μπόλια) 500 γρ. Αρνάκι Μπούτι (κομμένο σε κύβους) ½ φλ. Τσαγιού Στραγγιστό Γιαούρτι Χυμός από ένα Λεμόνι 1 Αυγό (ελαφρά χτυπημένο) ... Διαβάστε περισσότερα »