Τελευταία Νέα

Μαγειρική

ΧΟΙΡΙΝΑ ΡΟΛΑ ΠΑΝΕ: Γεμιστά με Προσούτο & Γραβιέρα!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Υλικά: 4 Χοιρινά Σνίτσελ 200 γρ. Γραβιέρα 8 φέτες Προσούτο 3 Αυγά 2 κ.σ Μουστάρδα Αλάτι – Πιπέρι Λίγο φρέσκο Θυμάρι ψιλοκομμένο 400 γρ. Φρυγανιά τριμμένη 2 κούπες Αλεύρι Ηλιέλαιο ...Διαβάστε περισσότερα »

Σαλμάς στο Φούρνο!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Υλικά: 1 Συκωταριά (καθαρισμένη & πλυμένη) 1 Σκέπη Αρνίσια (Μπόλια) 500 γρ. Αρνάκι Μπούτι (κομμένο σε κύβους) ½ φλ. Τσαγιού Στραγγιστό Γιαούρτι Χυμός από ένα Λεμόνι 1 Αυγό (ελαφρά χτυπημένο) ...Διαβάστε περισσότερα »

ΛΥΘΡΙΝΙΑ: Ψητά με Μαριναρισμένη Ανάμεικτη Σαλάτα με Πορτοκάλι!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Το λυθρίνι (Pagellus erythrinus), μπορει να φτάσει σε μήλος τα 60εκ. και τα 3 κιλά σε βάρος! Το χρώμα του είναι ελαφρώς ροζ και περισσότερο κόκκινο κάτω από τα βράγχια, ...Διαβάστε περισσότερα »

Μοσχαράκι με Ρεβίθια & αποξηραμένα Φρούτα!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Υλικά: 100 γρ. Ξηρά Ρεβίθια 600 γρ. Μοσχαρίσιο Κρέας (Ωμοπλάτη) 2 κ.σ. Ελαιόλαδο Αλάτι Άσπρο Πιπέρι 1 κεφ. Σκόρδο 1 Δαφνόφυλλο 1 κλαδάκι φρέσκια Μαντζουράνα (ή ½ κ.γ. αποξηραμένη) ¼ ...Διαβάστε περισσότερα »

Γόπα Παστή Μαρινάτη!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Η γόπα έχει μήκος 20-35 εκατοστά και συγγενεύει με το σαργό, το σπάρο και τη σάλπα. Το επίσημο όνομα της είναι Βόωψ ο βόωψ και το οφείλει στα σχετικά μεγάλα ...Διαβάστε περισσότερα »

ΨΑΡΑΚΙ: Χταπόδι Μπουγιουρντί!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Υλικά για  4 άτομα Μισό κιλό φλωμάρι Μυτιλήνης χειροποίητο με μελάνι σουπιάς (θα το βρείτε στις ποικιλίες Ανανιάδη) 1 κιλό χταπόδι φρέσκο ή κτψ 1 κιλό πιπεριές φλωρίνης Σκόρδο (όσο ...Διαβάστε περισσότερα »

Το γιορτινό τραπέζι των προγόνων μας!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Η εισβολή ξένων προτύπων και οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων συντέλεσαν ώστε να «ξεθωριάσουν» οι παραδοσιακές συνταγές. Ας τρυπώσουμε όμως στο γιορτινό τραπέζι των παππούδων μας κι ακόμη ...Διαβάστε περισσότερα »

Γαρίδες φρικασέ!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γαρίδες μεγάλες 1 κιλό σέσκουλα ½ κιλό σπανάκι ½ κιλό μαρούλι. 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό λευκό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο 2 ντομάτες σε ...Διαβάστε περισσότερα »

ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ: Με Μους Ρεβυθιών & Πετιμέζι!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 5.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε...

Π όσοι από εσάς γνωρίζατε πως τα χταπόδια έχουν δύο εγκεφάλους και τρεις καρδιές; Ο ένας εγκέφαλος ελέγχει τα πλοκάμια και ο άλλος κάνει όλες τις υπόλοιπες δουλειές, ενώ από ...Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΗΚΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ; Tips για να το σώσεις! (ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΕΙΣ ΑΠ’ ΕΞΩ)

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Ήσουν απασχολημένη, μιλούσες στο τηλέφωνο, σέρφαρες στο διαδίκτυο… Και το φαγητό ψήθηκε λίγο παραπάνω! Και τώρα; Καταστροφή; Όχι! Μπορείς να το σώσεις! Σου έχουμε κάποια tips για να μπορέσεις να ...Διαβάστε περισσότερα »

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Με μουστάρδα, πράσα & λιαστές ντομάτες στο χαρτί!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (1 αξιολογήσεις, μέσος όρος: 3.00 από 5)
Παρακαλώ περιμένετε...

Ένα πιάτο με ιδιαίτερη νοστιμιά με κοτόπουλο Νιτσιάκος που πρώτα μαρινάρεται σε ένα ωραίο μίγμα με βάση το μέλι και τη μουστάρδα και στη συνέχεια «πακετάρεται» σε λαδόκολλα και ψήνεται ...Διαβάστε περισσότερα »

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ: Το μεγάλο λάθος που όλοι κάνουμε!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε...

Tα μπαχαρικά είναι «όπλο» στη μαγειρική και μπορούν να απογειώσουν ένα πιάτο. Όσο πιο σωστά διατηρημένα είναι, τόσο πιο πολύ «αποδοτικά» θα φανούν στην παρασκευή των γευστικών δημιουργιών. Σύμφωνα με ...Διαβάστε περισσότερα »