Αρχική Σελίδα / Υγεία / Διατροφή / ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ: Ο σύμμαχος της δίαιτας!
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ: Ο σύμμαχος της δίαιτας!

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ: Ο σύμμαχος της δίαιτας!

1 Αστέρι2 Αστέρια3 Αστέρια4 Αστέρια5 Αστέρια (Χωρίς αξιολογήσεις)
Παρακαλώ περιμένετε ...

Bραστά, τηγανιτά, ωμά στις σαλάτες, γεμιστά ή τριμμένα στις πίτες και στους κεφτέδες, τα κολοκύθια αποτελούν μια ήρεμη δύναμη και σταθερή αξία στην κουζίνα μας…

Λίγη ιστορία

Με καταγωγή από την Κεντρική και Νότια Αμερική, το κολοκύθι είναι ξαδερφάκι του αγγουριού και του πεπονιού. Στο Μεξικό έχουν βρεθεί σπόροι ηλικίας περίπου 7.000 ετών ενώ αποτελούσε σημαντικό κομμάτι της διατροφής των Ινδιάνων. Πέρασε στην Ευρώπη από τους Ισπανούς κατακτητές και ίσως και το Χριστόφορο Κολόμβο και αγαπήθηκε από όλους σχεδόν τους λαούς μέχρι να φτάσει στη Βόρεια Αμερική με τα πρώτα μεταναστευτικά κύματα του 20ου αιώνα.

Ιδανικό για δίαιτα

Έχει μόνο 17 θερμίδες ανά 100 γρ., ενισχύει τον μεταβολισμό καθώς περιέχει εκτός των άλλων και ιωδίνη, ενώ οι διαλυτές και αδιάλυτες ίνες του αποτοξινώνουν και καθυστερούν την εμφάνιση της γλυκόζης του αίματος.

Τι άλλο μας προσφέρει;

  • Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ουσιαστικά έχει πολύ λίγες θερμίδες και καθόλου λιπαρά.
  • Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και ιδανικό για τα οστά μας.
  • Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κι επομένως είναι ιδανικό για την πρόληψη της ενοχλητικής δυσκοιλιότητας.
  • Έχει υψηλά επίπεδα καλίου κι έτσι μας επιτρέπει να αποφεύγουμε την κατακράτηση υγρών ενώ παράλληλα ενισχύει την αποβολή των τοξινών.
  • Είναι κατάλληλο για την υγεία του εγκεφάλου μας καθώς περιέχει φώσφορο, στοιχείο σημαντικό για να διατηρούμε τη λειτουργία του εγκεφάλου μας σε ένα καλό επίπεδο.
  • Περιλαμβάνει επίσης την αξιοσημείωτη βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ), που είναι ευεργετική για τα παιδιά.
  • Μεταξύ άλλων βιταμινών, να θυμάστε ότι περιέχει επίσης βιταμίνη Α, C και Ε … και όσο για τα μεταλλικά του στοιχεία, μην ξεχνάτε ότι περιέχει μια επαρκή ποσότητα καλίου, ψευδάργυρου, σεληνίου και μαγνησίου.
  • Τέλος έχει διουρητική δράση και βοηθά στην πρόληψη πολλών νεφρικών παθήσεων.